Мини завод для переработки мяса ЗПМ-03

увеличить

добавлено:21.10.14 обновлено:21.10.14

Заказать →

Рубрика Allcorp.Ru

Продукты и напитки :: Оборудование для переработки продуктов :: Модульные мини-заводы для пищевой промышленности :: Модульные мини-заводы по переработке мяса

Детальное описание

Назначение: предназначен для производства вареных, полукопченых и варенокопченых колбас; сосисок и сарделек, а также деликатесной продукции из мяса.

Технические характеристики:
Производительность, кг/смену	3000
Выпускаемая продукция:
– вареные колбасы, кг/смену	1600
– полукопченые и/или варено-копченые колбасы, кг/смену	600
– сосиски, сардельки, кг/смену	600
– вареные и варено-копченые мясные деликатесы, кг/смену	200
Установленная мощность, кВт	205
Обслуживающий персонал, чел.	10
Необходимая производственная площадь, не менее, кв.м	200

Состав мини завода ЗПМ-03
Волчок, произв. 2000 кг/ч	1
Шприц вакуумный, произв. 800 кг/ч	1
Шприц вакуумный (перекрутчик), произв. по производству сосисок 200 кг/ч	1
Фаршемешалка объем 150 л, произв. 800 кг/ч	2
Камера термодымовая КТД-1000, загрузка 1000 кг, с 4 рамами, 81 кВт, 2780x3360x2460 мм	2
Куттер (вакуумный), объем 80 л, произв. до 900 кг/ч	1
Камера холодильная (среднетемпературная), объем 9 куб.м, от -10 до +8°С	2
Ручной клипсатор SH50	1
Инъектор ручной ПМ-ФМШ-05 (ПМ-ФИ-05)	1
Вакуумные массажеры для мяса MK-250	1
Стол рабочий (обвалочный) размер 1700x600x900 мм	2
Стол рабочий (островной) с полкой, размер 1500x600x850 мм	2
Тележка-чан 200 л	4
Ящик мясо-молочный	40
Тележка-чан 100 л	6
Рама для продуктов к камере термодымовой КТД-250	6
Льдогенератор, произв 42 кг/сутки	1